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CARTA

Los platos y tragos con la máxima calidad

TABLA DEGUSTACIÓN

Te presentamos nuestra selección curada de cervezas artesanales, pensada para explorar los distintos estilos y sabores que ofrece RESIDENCIA CRAFT. Esta tabla te lleva desde lo más suave y refrescante, hasta lo intenso y complejo: cervezas a elección, acompañada con quesos , maní, Nuggets de pollo 

RED IPA

Malta caramelizada y lupulo robusto, con notas a caramelo, citricos y un final intenso y seco

ALCOHOL: 6,5%
AMARGOR: 40 IBU (MEDIO)
COLOR: ROJA

KOLSCH

Malta caramelizada y lupulo robusto, con notas a caramelo, citricos y un final intenso y seco

ALCOHOL: 6,5%
AMARGOR: 40 IBU (MEDIO)
COLOR: ROJA

HONEY

Malta caramelizada y lupulo robusto, con notas a caramelo, citricos y un final intenso y seco

ALCOHOL: 6,5%
AMARGOR: 40 IBU (MEDIO)
COLOR: ROJA

AMBER ALE

Malta caramelizada y lupulo robusto, con notas a caramelo, citricos y un final intenso y seco

ALCOHOL: 6,5%
AMARGOR: 40 IBU (MEDIO)
COLOR: ROJA

TABLA RESIDENCIA

Tostados brioche con manteca y ajo, salame colonial, jamón crudo, mortadela, jamón cocido, bondiola cruda, aceitunas, Manís. Ideal para picar tranqui o arrancar la noche con todo. Maridala con una Scottish, Amber ale o Vienna lager sabores maltosos que acompañan embutidos y resaltan cada bocado sin invadir.

PAPAS FRITAS

Crocantes por fuera, suaves por dentro, bañadas en salsa blanca de crema con verdeo, combínala con nuestra Kolsch Ligeras y refrescantes, equilibran la cremosidad de la salsa sin tapar su sabor.

EMPANADAS DE CARNE

Una clásica de la casa. Relleno jugoso de carne , cebolla dorada, especias suaves y un toque de comino que despierta el paladar. Cocidas al horno hasta lograr una masa dorada y crujiente. Perfectas para acompañar con una pinta de nuestra Munich Helles, honey bien fría.

EMPANADAS DE POLLO

Pollo desmenuzado al punto justo, salteado con vegetales frescos y un toque sutil de pimentón. Sabores suaves pero intensos, pensadas para los que buscan algo más liviano sin perder carácter. Ideal con una Kolsch o una IPA suave.

SANDWICH CRUDO

Pan masa madre, mayonesa con ajo salteado, rúcula y tomate Cherry, queso, jamón crudo, cebolla caramelizada, queso roquefort, Intenso, gourmet y lleno de carácter. La IPA limpia el paladar y potencia los contrastes.

SANDWICH JAMON Y QUESO

Pan de masa madre, salsa de mayonesa con ajo salteado, lechuga y tomate, queso , mortadela, cebolla caramelizada, excelente maridaje con nuestra Amber ale / Vienna lager/Scottish  

SANDWICH VERDURA

Pan de masa madre, mayonesa con ajo salteado, tomate Cherry, rúcula, queso, morrón verde, morrón amarillo, morrón rojo, cebolla caramelizada, marida perfecto con nuestra Kolsch/Munich Helles/ Honey, Suave y refrescantes, resaltan los vegetales sin opacar su frescura.

TRAGOS

- GIN TONIC: gin, tonica, almibar classico
- GIN TONIC FRUTOS ROJOS: gin, tonica, almibar de frutos rojos

SIN ALCHOL

- LIMONADA
- AGUA SIN GAS
- AGUA SABORIZADA: (MANZANA, PERA,POMELO,NARANJA)
- SPEED

RED IPA

Malta caramelizada y lupulo robusto, con notas a caramelo, citricos y un final intenso y seco

ALCOHOL: 6,5%
AMARGOR: 40 IBU (MEDIO)
COLOR: ROJA

KOLSCH

Refrescante, dorada y equilibrada, de cuerpo ligero, con sutiles notas afrutadas y un final seco.

ALCOHOL: 4,5%
AMARGOR: 25 ibu (BAJO)
COLOR: RUBIA

HONEY

Dorada, suave y con el toque justo de miel. 

ALCOHOL: 6,5%
AMARGOR: 25 IBU (BAJO)
COLOR: RUBIA


AMBER ALE

Color rojo intenso y sabor equilibrado.


ALCOHOL: 4,5%
AMARGOR: 25 IBU (BAJO)
COLOR: ROJA

STOUT

Oscura de cuerpo espeso con notas a café y chocolate.

ALCOHOL: 6,0%
AMARGOR: 30-70 IBU (MEDIO)
COLOR: NEGRA

VIENNA LAGGER

Color ámbar cobriza con notas a pan tostado y caramelo.

ALCOHOL: 4,5%
AMARGOR: 25 IBU (BAJO)
COLOR: ROJA

NEIPA

Turbia, jugosa y explosiva en aroma, destaca por sus intensas notas a mango, maracuyá y cítricos.

ALCOHOL: 6.5%
AMARGOR: 25-50 IBU (MEDIO)
COLOR: RUBIA

IPA

Aromática e intensa, con lúpulos vibrantes que aportan notas cítricas, frutales y resinosas.

ALCOHOL: 5,5%
AMARGOR: 50 IBU (ALTO)
COLOR: RUBIA

ARGENTA NEIPA

sedosa, turbia y explosivamente aromática, notas de mango, durazno, maracuyá y cítricos.

ALCOHOL: 7,5%
AMARGOR: 35 IBU (MEDIO)
COLOR: RUBIA

NEAPA MOSAIC

Equilibrio entre frutas tropicales, cítricos y un fondo floral, con un final suave y sedoso.

ALCOHOL: 5,0 %
AMARGOR: 25 IBU (BAJO)
COLOR: RUBIA