Recomendacion
Munich Helles
Rubia equilibrada, refrescante, de cuerpo ligero y carácter maltoso suave.
RubiaFrescaMaltosa
Carta digital
Recomendaciones de la casa
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Para comer fuerte
Piadina de bondiola braseada en Amber Lager.
Masa madre, bondiola jugosa, cebolla caramelizada y rúcula fresca.
Barrio La Ribera, Villa MercedesCocina casera
Cervezas de fábrica, tragos y cocina casera para compartir en la mesa.
Canillas
Cervezas de fábrica
Cervezas elaboradas en nuestra fábrica, servidas frescas y pensadas para cada momento de la mesa.
Honey
Base maltosa delicada con miel, cuerpo sedoso, notas florales y final limpio.
6,5% ABV · 25 IBU
RubiaMielSuave
Lupulada
NEIPA
Turbia, jugosa, tropical y cítrica, con textura sedosa y amargor suavizado.
6,5% ABV · 25-50 IBU
TropicalCítricaTurbia
Stout
Oscura y cremosa, con notas a café, cacao, chocolate amargo y maltas tostadas.
6,0% ABV · 30-70 IBU
OscuraCremosaTostada
Amber Ale
Roja maltosa, suavemente caramelizada, con notas a pan tostado y frutos secos.
4,5% ABV · 25 IBU
RojaMaltosaCaramelo
IPA Day
Imperial IPA
Notas frescas a cítricos, frutas tropicales, pino y resina, con un final seco y limpio.
CítricaTropicalResinosa
IPA Day
Easy IPA
Notas altas a frutas tropicales y cítricos. Ligera, refrescante y fácil de tomar.
TropicalCítricaLigera
IPA Day
West Coast IPA
Clara y brillante, de amargor intenso y perfil seco. Los lúpulos americanos aportan notas cítricas, resinosas y a pino, con bajo dulzor de malta.
AmargaSecaResinosa
IPA Day
American IPA
Amargor intenso pero agradable, con un marcado sabor a lúpulos americanos y notas cítricas y tropicales de mango, lima y mandarina.
AmargaCítricaTropical
IPA Day
APA
Lúpulos americanos con notas a frutas cítricas y tropicales. Equilibrada, muy refrescante y menos amarga que una IPA.
EquilibradaCítricaRefrescante
Para arrancar
Aperitivos e intensos
Clásicos de barra con perfiles amargos, cítricos y mucha personalidad.
Fernet con Coca
Servido en vaso largo con hielo de punta a punta, espuma perfecta y el balance amargo y burbujeante de un clásico argentino.
AperitivoAmargoBurbujeante
Negroni
Fuerte y sofisticado, con el equilibrio exacto de gin, Campari y vermut rosso, coronado con piel de naranja.
GinCampariVermut
Aperol Spritz / Tonic
Burbujeante y fresco, combina Aperol con espumante o tónica y una infaltable rodaja de naranja.
AperolCítricoBurbujeante
Garibaldi
La intensidad amarga del Campari suavizada con la frescura dulce de jugo de naranja exprimido.
CampariNaranjaAgridulce
Vermut de la casa
Vermut rosso con un buen chorro de soda o tónica, hielo de punta a punta y una rodaja de limón.
VermutSoda o tónicaLimón
Gancia batido
Batido con abundante hielo y mucho jugo de limón. Súper fresco y fácil de tomar.
GanciaLimónBatido
Vermut con pomelo
El amargor del vermut combinado con la acidez y frescura del pomelo. Ideal para arrancar la noche.
VermutPomeloFresco
Bien fríos
Frescos y cítricos
Tragos refrescantes con cítricos frescos, hielo y perfiles livianos.
Gin Tonic
Gin nacional seleccionado, agua tónica premium, hielo y un toque cítrico de pomelo o limón para despertar los aromas.
GinTónicaCítrico
Mojito
Ron blanco, hojas de menta fresca machacadas, jugo de lima, azúcar y un toque de soda.
RonMentaLima
Caipiroska
Gajos de lima fresca machacados con azúcar, abundante hielo picado y vodka. Cítrica, dulce y muy refrescante.
VodkaLimaRefrescante
Pura energía
El eléctrico
Vodka y bebida energizante para encender la noche.
Vodka con Speed
La potencia del vodka combinada con el golpe dulce y estimulante de la bebida energizante.
VodkaEnergizanteBurbujeante
0% alcohol
Sin alcohol
Una opción natural, cítrica y refrescante para cualquier hora.
Limonada con menta y jengibre
Cítrica, refrescante y natural, con jugo de limón, menta fresca y un sutil toque picante de jengibre.
Sin alcoholLimónMenta y jengibre
Entrada
Para compartir
Platos de cocina casera para arrancar la mesa o acompañar una pinta.
Papas craft
$ 10.000
Papas doradas y crocantes con salsa blanca de verdeo suave, cremosa y aromática.
Maridaje: IPA suave o Golden Ale
Para compartirCremosa
Papas clásicas
$ 9.000
Papas fritas clásicas.
PapasClásicas
Tortilla de papas
$ 12.000
Papas doradas, cebolla salteada, quesos fundidos, jamón crudo y salsa blanca.
CaseraQuesosJamón crudo
Tacos
$ 8.000
Tacos de la casa.
TacosPara compartir
Masa madre
Piadinas y sándwiches
Panificados, rellenos calientes y sabores potentes para comer con la mano.
Recomendacion
Piadina de bondiola
$ 16.000
Masa madre, bondiola braseada en Amber Lager, cebolla caramelizada, mayonesa artesanal, cherry y rúcula.
Maridaje: Amber Lager
Masa madreBondiolaAmber Lager
Piadina de jamón cocido
$ 13.000
Jamón cocido confitado con aceite de oliva, ajo y especias, pesto verde, queso y verduras confitadas.
Jamón cocidoPestoQueso
Piadina de jamón crudo
$ 15.000
Jamón crudo, queso roquefort, cebolla caramelizada, mayonesa casera, rúcula y cherry.
Maridaje: American IPA
Jamón crudoRoquefortRúcula
Piadina de mortadela
$ 14.000
Piadina de mortadela.
PiadinaMortadela
Ragout de lomo
$ 14.000
Ragout de lomo de res con hongos portobello y champiñones, base aromática de vegetales y papas.
LomoHongosPapas
Pancho napolitano
$ 10.000
Salchicha parrillera, salsa roja, pepperoni, mayonesa casera y queso.
ParrilleraPepperoniQueso
De la casa
Hamburguesas
Hamburguesas de la casa en versiones clásica y craft.
Hamburguesa clásica
$ 14.000
Blend de carne magra y chorizo colorado, queso, cherry, rúcula, mayonesa casera y cebolla caramelizada.
CarneClásicaCebolla
Hamburguesa craft
$ 14.000
Blend de carne magra y chorizo colorado, queso, cherry, rúcula, jamón cocido, pesto verde, cebolla al vino tinto y papas a las hierbas.
CarnePestoCraft
Horno
Pizzas
Pizzas con masa madre fermentada 48 horas y combinaciones simples, frescas y sabrosas.
Recomendacion
Pizza napolitana
$ 16.000
Masa madre fermentada 48 horas, salsa de tomate fresca, tomate cherry y albahaca natural.
Maridaje: Munich Helles
48 horasTomateAlbahaca
Pizza pesto verde
$ 16.000
Masa madre liviana y crocante con pesto verde, tomate cherry, albahaca, muzzarella y aceite de oliva.
Maridaje: Pilsen o Session IPA
PestoMuzzarellaFresca
Pizza pepperoni
$ 16.000
Masa madre 48 horas con salsa roja artesanal, mozzarella fundida, abundante pepperoni y aceite de oliva.
PepperoniMozzarellaIntensa
Pizza especial
$ 16.000
Salsa roja, muzzarella, pimientos confitados, jamón cocido, cherry y albahaca.
Jamón cocidoPimientosAlbahaca
Pizza crudo
$ 16.000
Muzzarella, tybo, tomate cherry, rúcula fresca, jamón crudo y aceite de oliva.
Maridaje: Munich Helles
Jamón crudoRúculaQuesos
Caseras
Empanadas
Empanadas artesanales de masa fina, crocante y rellenos bien marcados.
Empanadas de bondiola
$ 15.000
Bondiola desmechada con cerveza roja, cebolla caramelizada y verduras salteadas.
BondiolaCerveza rojaCebolla
Empanadas de jamón y queso
$ 15.000
Empanadas de jamón cocido y queso.
Jamón cocidoQuesoClásicas
Empanadas de carne
$ 15.000
Masa fina y crocante con carne cortada a cuchillo, cebolla, huevo, especias suaves y pimentón.
Maridaje: Scottish Ale
CarneCuchilloClasica
Empanadas de pollo
$ 15.000
Pollo desmenuzado, cebolla de verdeo fresca y blend de especias en masa fina, dorada y crocante.
Maridaje: Munich Helles
PolloVerdeoLiviana
Empanadas árabes
$ 15.000
Empanadas abiertas con carne vacuna, cebolla fresca, tomate, limón y especias.
Maridaje: German Pils
CarneLimónEspecias
Empanadas de osobuco
$ 15.000
Osobuco braseado en vino tinto con hongos, papas bravas y vegetales frescos.
OsobucoHongosBraseado
Dudas, reservas o eventos
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