Refrescante, jugosa y llena de matices, la NEAPA Mosaic es una cerveza vibrante que resalta el carácter expresivo del lúpulo Mosaic. Su equilibrio entre frutas tropicales, cítricos y un fondo floral la convierte en una experiencia sensorial única, con un final suave y sedoso.

 ALCOHOL: 5,0 %

AMARGOR: 25 IBU (BAJO)

COLOR: RUBIA

Origen: La evolución aromática de las Pale Ales

Las New England American Pale Ales (NEAPA) surgieron como una variante más aromática y turbia de las American Pale Ales clásicas, siguiendo la tendencia de las NEIPA pero con un cuerpo más ligero y una menor graduación alcohólica.

El lúpulo Mosaic, protagonista de esta cerveza, fue desarrollado en 2012 y revolucionó el mundo de la cerveza artesanal gracias a su increíble versatilidad. Su perfil complejo, con notas de mango, piña, durazno, cítricos y un leve toque herbal, lo convierte en uno de los lúpulos más apreciados por los cerveceros.

La NEAPA Mosaic es el resultado de esta evolución: una cerveza pensada para resaltar el potencial aromático del lúpulo, con una sensación jugosa y un amargor bien integrado.

Producción en Residencia Craft: Potenciando los aromas naturales

En Residencia Craft, elaboramos nuestra NEAPA Mosaic con una selección precisa de ingredientes que maximizan su carácter afrutado y su suavidad en boca.

La base de maltas pálidas y trigo le otorgan un color dorado pajizo y una textura sedosa. Para el lúpulo, usamos Mosaic en distintas etapas del proceso, logrando una explosión aromática sin incrementar el amargor en exceso.

Aplicamos whirlpool hopping para extraer los aceites esenciales del lúpulo sin añadir aspereza, seguido de una fermentación con levadura inglesa, que aporta ligeros ésteres frutales y refuerza el carácter jugoso. Finalmente, realizamos dry hopping con Mosaic, intensificando los aromas sin opacar la frescura de la cerveza.

Ficha técnica de nuestra NEAPA Mosaic:

🔹 Color dorado pajizo y turbio: Aspecto sedoso y opalescente.

🔹 Aromas intensos y frutales: Predominan mango, piña, maracuyá, naranja y mandarina, con un sutil fondo floral y resinoso.

🔹 Amargor suave y equilibrado: Apenas perceptible, para resaltar la jugosidad.

🔹 Alcohol 5.0 % ABV: Liviana y refrescante, ideal para cualquier ocasión.

🔹 Textura aterciopelada y carbonatación media: Sensación suave y cremosa en boca.

🔹 Tiempo de producción: 4 semanas, garantizando el desarrollo completo de aromas y cuerpo.

La experiencia: Jugosa, perfumada y refrescante

Desde el primer momento, la NEAPA Mosaic conquista con su color dorado turbio y su espuma esponjosa. En nariz, su perfume es envolvente, con un bouquet de frutas tropicales y cítricos maduros, acompañado de un leve fondo herbal que aporta frescura.

Al probarla, su entrada es suave y jugosa, con un dulzor frutal que recuerda a mango y piña, seguido de notas cítricas a naranja y mandarina. Su cuerpo es medio-ligero, con una textura aterciopelada que hace que cada sorbo fluya sin esfuerzo. Su amargor es bajo, permitiendo que los sabores frutales se luzcan sin distracciones.

Es una cerveza que despierta los sentidos y es perfecta para quienes buscan un perfil aromático expresivo sin perder frescura y equilibrio.

¡Descubrila en Residencia Craft!

Si te gustan las cervezas jugosas, aromáticas y refrescantes, la NEAPA Mosaic te va a enamorar. Vení a nuestro taproom en Barrio La Ribera, Villa Mercedes, y disfrutala recién servida, con todo su carácter intacto.

¡Te esperamos con una pinta lista para vos! 🍺🔥